松阪豚を使った
おすすめレシピ
松阪豚スジの炊き込みご飯
■材料（2人分）
- 米
- 2合
- 松阪豚スジ
- 200g
- 人参
- 1/4本
- しめじ
- 1/2パック
- えのき
- 1/2パック
- 油揚げ（お好みで）
- 1枚
- ☆塩
- 小さじ1/2
- ☆しょうゆ・酒・みりん
- 各大さじ2
- ☆砂糖（三温糖）
- 小さじ2
- ☆ほんだし（顆粒）
- 小さじ2
- 水
- 適量
- 三つ葉やネギ（なくても可）
- お好みで
■作り方
- 米を研いで水に30分ほど浸す。
- 松阪豚スジを1cm角に切る。人参を千切りにする。キノコを3cmほどに切る。油揚げを短冊切りにする。
- 釜に☆印の調味料をすべて入れる。
- 釜に①で浸してあった米を入れ、2合に水の分量を合わせる。
- 釜に②をすべて入れる。
- 炊飯器のスイッチを入れ、炊き上がったらよく混ぜる。
- 器によそい三つ葉やネギを盛り付けて完成。
■レシピ作成者
まつぶた
