■作り方

• 湯がいたミンチをレンジで２～３分ほど温める。
• 器にごはんを盛る。
• 温めたミンチにうなぎのタレを入れて混ぜ、ごはんの上にのせる。
• 別の器で玉子と豆乳をかき混ぜる。
• 温めたフライパンに油をひき、④を半熟の状態まで焼く。
• 半熟状態の⑤を③にのせ、刻んだパセリをかけ完成。

■レシピ作成者

まつぶた