■作り方

• やきそば麺を洗って、ざるに上げておく。
• フライパンにサラダ油をひき、塩コショウを少々入れ、シャキシャキ感を残すように炒める。
• ②に麺を入れ、ブラックペッパーを少々かけ、さっと炒める。
• ③に塩ダレで味付けしたあと、トレーに盛る。
• 松阪豚カルビを焼く。
• 焼いたカルビを④にのせ、仕上げに塩ダレ少々をカルビにかける。
• ⑥に糸トウガラシをのせて完成。

■レシピ作成者

まつぶた