先日、昨年の11月から始まった、高校生たちとのコラボ企画のミーテイングに参加してきました。

コラボ企画の詳細はこちら：三重テラスオンラインショップコラボ商品の開発着手【松阪商業高校×相可高校×明野高校×まつぶた×伊勢屋精肉店】

その中で、こちらの商品の完成形がとうとう見えてきました😆💕

でも、ここまで来るのには本当に大変な道のりだったんです…

私たち地元企業と高校生たちとでどうやって商品を形にしてきたか、この場でご紹介させてもらいますね✨

どんな商品を作るか？

まずは、商品の企画からです。

今回は、松阪豚と伊勢あかりのポークを使ったメニューの開発ということで、その２つの豚肉が十分に生きる料理はなにか？

そこから話し合いが始まりました。

３つの高校がそれぞれ意見を持ち寄って、相可高校の生徒さんがそのレシピを考案し、試食会を重ねました。

コロナ禍で、オンライン試食会を実施

三重県でも５月～６月にかけてまん延防止等重点措置がとられ、顔を合わせてミーティングをすることも困難な状態になりました。

そこで、オンライン試食会を実施することに😲

試食品は、相可高校の生徒さんが真空パックにしたものを各校、各企業へ送っていただき、それぞれで試食してからZoomでのミーティングに臨みました。

何度も苦労しながら試食を重ねて、ようやく商品のレシピが決定したのです！

商品パッケージ制作

続いて必要なのが、商品パッケージ。

このデザインは各校の高校生たちが考え、それぞれのいいとこどりをして決められました。

それを実際にデザインとして落とし込んでくださったのが、こちらも松阪市内の地元企業である紙小津産業さん。

この日は紙小津産業さんが作ってくださったデザイン案をブラッシュアップするための話し合いが持たれました。

気になる販売予定は・・・？

実は、8月の肉の日にまつぶたで先行販売をしようと動いておりましたが、

諸事情ありまして、それが叶いませんでした。

ですが、来月には一斉に販売開始できる予定ですので、楽しみにお待ちください😄

販売日が決定したら、またお知らせさせていただきますね✨

◾︎店舗情報

山越畜産 松阪豚専門店まつぶた
住　所　〒515-0011 三重県松阪市高町220-4
TEL　0598-30-8029／FAX　0598-30-8030
実店舗営業時間　10：00 ～ 19：00
定休日　月曜および年始

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

🐷第二弾！松阪みんなの商品券当店で使えます。

今回は、「あか券」を使っていただくと、お会計から50円引きに！

詳しくはこちらをご覧ください→https://matsu-buta.com/info/3904/

🐷まつぶたのオンラインショップがOPENしました！！

　遠方でなかなか買いに行けなかった方、お世話になっている方や遠くの親戚、
　友人に美味しい松阪豚を贈りたい方、ぜひご利用くださいませ✨

　まつぶたのオンラインショップはこちらです→https://matsu-buta.stores.jp/

　オンラインショップの詳細についてはこちら

🐷インスタはフォローしていただきましたか？

　不定期でインスタフォロワー限定セール開催中!

　詳しくはこちら

　セール日時は、インスタのみで公開！

　インスタフォローはこちらから

→https://www.instagram.com/matsu_buta/

🐷コロナウイルス感染拡大予防の当店の取り組みについては下記リンクよりご確認ください

→当店の新型コロナウイルス感染拡大予防対策