こんにちは！先日は、４年ぶりに開催された宣長祭りにまつぶたが出店させて頂きました。桜も満開の中、多くのお客様にお越しいただきまして、ありがとうございます✨

今回のお祭りでは、普段は販売していない松阪豚メニューが並びました。

🐽お祭り屋台と言えばの「お好み焼」

🐽松阪豚100%のロングソーセージと“のことこさん”のふんわりコッペパンのコラボ「はみだしドック」

🐽松阪豚をプルコギ風に味付けして焼いた、子ども大好き「プルコギライス」

こんな外食もいいですが、松阪豚をもっとおうちで手軽に味わっていただきたい！

そんな想いもこめて、今日は松阪豚の簡単ヘルシーレシピをご紹介したいと思います。

肩（ショルダー）を使った簡単ヘルシーレシピ

今回ご紹介するレシピは、松阪豚の肩（ショルダー）の薄切りを使用します。

そもそもショルダーとはどんな部位なのか、説明しますね。

豚肩（ショルダー）ってどんな部位？味や食感は？

よく「豚肩」と呼ばれるこの部位は、豚の腕の部分に当たります。運動量が多い部位なので、筋肉質で繊維が強く少し硬めです。脂身がほどよく入っており、味が濃くしっかりとした旨みが凝縮されています。赤身が多いので、ヘルシーな部位でもあります。

そこで、今回ご紹介するレシピは・・・

もやしと豚肉のレンジ蒸し

材料はもやしと豚肉の２つだけ、味付けも簡単にできますので、ぜひ作ってみてくださいね。

材料（３～４人分）

・もやし　１袋
・豚肉（松阪豚ショルダー）　300ｇ
・塩コショウ　適量

【トッピング】
・いりごま
・青ネギ
・まつぶたオリジナルネギ塩ポン酢
（↑おススメ）

作り方

①大きめのお皿にもやしを広げ、その上に豚肉をのせて塩こしょうをかける。

②ラップをふんわりかけ、電子レンジ600wで 7分〜加熱する。
　様子を見て、お肉の色が変わるまで。

③仕上げにトッピングのいりごま、青ネギ、まつぶたオリジナルネギ塩ポン酢をかけて召し上がれ✨

もちろん、市販のポン酢でも美味しく頂けますよ💕

たったこれだけで完成してしまいますので、ぜひ忙しい日の夕飯の１品にパパっと作ってみてください😉

🐽遠方で松阪豚を機に行けない・・・そんな方は🐽

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https://matsu-buta.stores.jp/

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ぜひ多くの方に、本物の松阪豚を味わっていただければと思います♪

◾︎店舗情報

 松阪豚専門店まつぶた

住　所　〒515-0011 三重県松阪市高町220-4
TEL　0598-30-8029／FAX　0598-30-8030
実店舗営業時間　10：00 ～ 19：00
定休日　月曜および年始