こんにちは！松阪豚専門店まつぶたです。

本日は、食べログマガジンに掲載された、
「2024年に出会った、人におすすめしたいお取り寄せを教えてください」の中でまつぶたの「松阪豚レバー」を取り上げて頂いたので、ご紹介したいと思います。

日本ガストロノミー協会会長お墨付き！松阪豚レバー

今回、2024年に出会った、人におススメしたいお取り寄せとして松阪豚のレバーを選んで頂いたのは、日本ガストロノミー協会会長の柏原光太郎さん。

松阪豚が美味しくて、様々な部位を取り寄せて頂いたそうですが、中でも印象に残っているのがレバーだったそう。

柏原光太郎さんのコメントはこちらから。
↓
https://magazine.tabelog.com/articles/427121#2024-3

手間のかかったこだわりレバー

まつぶたが提供しているレバーは、松阪豚の生レバーです。レバーは鮮度が命ですので、松阪豚のレバーが手に入る日に合わせて、オーナー自ら食肉センターまで仕入れに行き、 その後はスタッフ総出で半日かけて特殊な洗い方で洗い、即冷凍しています。

そのため、血抜きをしなくても解凍してすぐにお料理に使っていただけます✨

生の状態で冷凍したものをお届けしますが、必ず加熱をしてからお召し上がりください。

迷ったら香味ダレ漬けのレバーがお手軽

元々臭みのないレバーですが、しょうゆと味噌ベースの香味ダレに付け込んだレバーはさらに食べやすいと人気です。

香味ダレ漬けのレバーとお野菜を一緒に炒めてしまえば、バッチリ味が決まる1品が簡単に出来上がります✨

いろいろなお料理で楽しんで

オンラインショップでは、しゃぶしゃぶ、すき焼き、ステーキといったお料理に合う部位を厳選してお届けしています。また、切り落としはどんな料理も選ばない、お手頃価格の万能選手です。どの部位も豚肉の味がしっかりしており、なおかつ豚特有の臭みがありません。

また、配送時には、急速冷凍を使用することで、肉の中の水分を凍らせる際に細胞を壊さず、解凍後も新鮮な状態で柔らかさが保たれるよう、遠方の方でも美味しく食べられる工夫をしています。

また、ふるさと納税の取り扱いもありますので、試してみたい方はぜひご利用ください。

まつぶたのオンラインショップ（STORES）はこちら
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松阪豚のふるさと納税はこちら

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ぜひ多くの方に、本物の松阪豚を味わっていただければと思います♪

◾︎店舗情報

 松阪豚専門店まつぶた

住　所　〒515-0011 三重県松阪市高町220-4
TEL　0598-30-8029／FAX　0598-30-8030
実店舗営業時間　10：00 ～ 19：00
定休日　月曜および年始